Descrizione
Note di
Degustazione
Piacevole, fresco sapido il Pecorino Rosa racchiude in un morso tutta l’essenza di un grande formaggio artigianale.
Formaggio di media stagionatura prodotto con latte ovino. La cagliata ottenuta da una lenta coagulazione, la soffice pressatura e la salatura a secco , assieme ad una attenta maturazione, conferiscono al formaggio un gusto rotondo ma allo stesso tempo estremamente fresco.
Formaggio di media stagionatura prodotto con latte ovino. La cagliata ottenuta da una lenta coagulazione, la soffice pressatura e la salatura a secco , assieme ad una attenta maturazione, conferiscono al formaggio un gusto rotondo ma allo stesso tempo estremamente fresco.
Al Palato si sprigionano aromatiche sensazioni di latte, sentori di nocciola ed una piacevole sapidità.
Inoltre la tipica crosta rosa distingue e caratterizza il prodotto rendendolo unico ed inimitabile.
