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Box Fantasie in tavola:
1 Baciotto,1 Cremosa di Scoppolato Cacio e Pepe,1/4 di Scoppolato Foglie di noce

26.00

I Baciotti sono biscotti salati con Scoppolato Gran Cru.

La Cremosa “ Cacio & Pepe “ è da subito pronta per condire la pasta. Lo Scoppolato ed il pepe si uniscono per dare vita ad un piatto veloce e appetitoso.

Lo Scoppolato foglie di noce è un’altra grande eccellenza della famiglia Scoppolato.

 

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Descrizione

Note di
Degustazione

Lo Scoppolato foglie di noce

è un’altra grande eccellenza della famiglia Scoppolato.
La dolcezza e l’ eleganza dello Scoppolato si esaltano con le foglie di noce. Un processo lungo e costante che vede la maturazione del formaggio per almeno 60 giorni.

Lo Scoppolato

poi viene riposto all’interno di barrique e avvolto da foglie di noce. In questo microclima che si viene a formare le foglie di noce rilasciano il loro olio essenziale che va a penetrare, senza essere troppo invadente, all’interno del formaggio creando aromi e profumi che esaltano lo Scoppolato fino a farlo diventare un prodotto intrigante ed estremamente complesso.

I Baciotti

sono biscotti salati con Scoppolato Gran Cru. Prodotto artigianale senza aromi ne conservanti. La materia prima è l’assoluta protagonista di questo frollino confezionato a mano dove il formaggio Scoppolato si unisce al miglior grano toscano, a burro di prima qualità e a altri ingredienti selezionati dando vita ad un biscotto salato ma con un retrogusto tendente al dolce. I Baciotti sono perfetti per una pausa sfiziosa, un aperitivo o un antipasto intrigante. I Baciotti allo Scoppolato vi faranno da subito innamorare.

Le Cremose

sono creme a base di Scoppolato create per condire la pasta o farcire dei crostoni. Le Cremose diventeranno da subito protagoniste della vostra tavola. Studiate in quattro differenti gusti per soddisfare i palati più esigenti e per creare dei piatti intriganti. Da provare la Cremosa in purezza (solo Scoppolato) Cremosa al tartufo, Cremosa allo Zafferano di Massarosa e Cremosa per “Cacio e Pepe “. Una volta scoperte non le abbandonerete più.

Informazioni aggiuntive

INGREDIENTI

Scoppolato Foglie di Noce: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Ricoperto in superficie con FOGLIE DI NOCE. Crosta non edibile.
Cremosa di Scoppolato cacio e pepe: PANNA, formaggio pecorino scoppolato ® di pedona (LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici) 34%, patate disidratate, sale, pepe 0.1%.
Baciotti: Prodotto da forno. Ingredienti: Farina di GRANO tenero 00, BURRO, UOVA intere pastorizzate, Pecorino Scoppolato ( LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici) Grana Padano ( LATTE, sale, caglio, lisozima). zucchero, tuorlo d'uovo pastorizzato farina di MANDORLLE, olio extravergine di oliva, lievito, sale. Può contenere SOIA, SESAMO, SENAPE, SEDANO e altra FRUTTA a guscio (NOCCIOLE, NOCI comuni, ACAGIU' pecan, NOCI del brasile, PISTACCHI, NOCI del Queensland e prodotti derivati).

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto

Foglie di noce: Energia 1594 kj / 384 kcal, Grassi 31,1 g, di cui acidi grassi saturi 22,9 g, Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, Proteine 25,9 g, Sale 1,2 g
Cremosa cacio e pepe: Energia/energy 1298 kj (314 kcal), grassi/fat 29 g (di cui acidi grassisaturi/of which saturates 20,1 g), carboidrati/carbohydrate 2,8 g (dicui zuccheri/of which sugars 2,4 g), proteine/protein 10,4 g, sale/salt0,78
Baciotti: Energia: 1886 kj – 453kcal, grassi 31,4g di cui acidi grassi saturi 18,5, carboidrati 31g, di cui zuccheri 6,8g, 3fibre 1,5g, proteine 11g, sale 0,84g, peso netto 120g.